En 1800, Paris comptait 5000 vaches laitières. Au programme : du lait pour les parisiens, mais aussi des eaux chargées d’urine, du fumier dans les rues et des épizooties… Peu à peu, au cours des deux derniers siècles, nos sociétés ont pris le parti d’accepter le paradigme industriel, quelles qu’en soit les conséquences.
C’est ce que viendra nous expliquer l’historien Thomas Le Roux, chercheur au CNRS, et parmi les pionniers de l’histoire de l’environnement en France.
Ses travaux (sur l’histoire des pollutions industrielles, de l’élevage en batterie etc.) montrent l’intérêt d’aborder l’environnement par son histoire : regarder le passé élargit l’horizon de nos possibles, en nous rappelant que la voie dans laquelle nous nous sommes engagés il y a 2 siècles n’était pas la seule possible.
(Rencontre en visio)